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Postado por Cinthia Ferreira em 17-mar-2017

Teste de Sabor | Ze Fork, melhor restaurante de Vevey

Europa, Gastronomia, Suiça, Teste de Sabor, Vevey

Hoje o “Teste de Sabor” é para falar de um dos restaurante que mais amamos na Suíça, o Ze Fork em Vevey (veja todos os posts sobre Vevey aqui), cidade que passamos mais tempo e que conhecemos mais restaurantes. Um lugar belíssimo, super bem localizado, com atendimento ótimo e um menu para lá de interessante e delicioso. Se tivesse que repetir um restaurante em Vevey, com certeza seria o Ze Fork.

Veja aqui nosso roteiro pela Suiça

O local é privilegiado. Na beira do lago, ao lado do Museu Alimentarium e na frente do famoso garfo de Vevey. Durante o dia uma vista espetacular e durante a noite um clima agradável e intimista. A decoração é linda, rústica e combina com tudo que é servido por lá.

Já tinha passado em frente ao restaurante dois dias seguidos pois era caminho para o nosso hotel, mas acabamos conhecendo mesmo depois do convite do turismo de Montreux Riviera que acertou em cheio na escolha.

De cara o cardápio me conquistou. Indecisa que sou, me apaixonei perdidamente pelo sistema do Ze Fork.

Cada prato, desde a entrada até a sobremesa, é composto por 3 opções. Então se você escolhe o prato de carne, terá três porções feitas com carne em um mesmo prato. Tem coisa mais incrível que isso ?

Uma entradinha com 3 opções. Brusqueta, sopinha e salada. Tudo muito bem apresentado e saborosíssimo. Combinação de sabores na medida. 

Para o prato principal pedi uma mudança. Como queria um prato de carne mas não como Foie-gras, o chef mudou a apresentação e foi a carne mais deliciosa da viagem toda. A carne da Suíça é cara sim, ,mas é espetacular.

O marido escolheu outra opção com carnes e que como todo o menu, veio com 3 apresentações diferentes. Ele que é ainda mais indeciso que eu, amou a proposta.

Agora a parte mais incrível de todas foi ter um prato de sobremesa com 3 opções. A minha escolha foi “Chocolate” e vieram 3 sobremesas com chocolate suiço de dar água na boca só de lembrar. Divino!!!

Com certeza o restaurante de Vevey (e entre os melhores que conhecemos na Suíça) que mais amamos e que eu indico de olhos fechados. O Ze Fork ganhou nota 10 no ” Teste de Sabor”.

Não deixem de fazer reserva antes pois o local o concorridíssimo e você corre o risco de ficar sem mesa. Dá para fazer reserva pelo site mesmo.

Informações:
Ze Fork – Quai Perdonnet / Rue du Léman 2 – 1800 –  Vevey – Fone 021 922 18 13 – email: contact@zefork.ch
Horários: De terça a domingo das 8h30 até 00h (segunda feira não abre) – Reservas pelo site.

Mais posts sobre a Suiça

O Spicy Vanilla esteve no Ze Fork a convite de Montreux Riviera Turismo

Postado por Cinthia Ferreira em 08-nov-2016

Um Mexicano em Napa Valley | Compadres Rio Grille

Estados Unidos, Napa Valley, Teste de Sabor, Turismo

Primeiro post de comidinhas em Napa Valley no ar (os outros posts da cidade estão aqui ). Hoje falo mais do Compadres Rio Grille, um restaurante mexicano tradicional na região, afinal, Napa não tem só vinhos e restaurantes finos né ?

Nosso último roteiro pela Califórnia.

compadres-grill-napa-valley

Eu amo restaurante mexicano (mesmo não gostando de nada apimentado) e nesta viagem pude experimentar duas surpresas agradáveis. Este e Napa e um bem diferente em Los Angeles. Quando o pessoal do Compadres Rio Grille nos convidou para um jantar já foi logo olhando o cardápio e achei a proposta bem interessante. Um espaço super agradável na beira do rio, com música ao vivo e ambientes externos e fechado.

Chegamos no finalzinho do dia e o local já estava bem cheio de gente. O atendimento foi super legal e nosso garçom era muito divertido.

compadres-napa-valley

O cardápio é tão grande quando o tamanho dos pratos. Eles realmente tem de tudo um pouco. O próprio garçom  sugeriu que se não estivéssemos com muita fome era interessante dividir. E depois de comer uns nachos e saladas, fomos para os pratos quentes que estavam deliciosos.

Eles tem várias opções vegetarianas, sem glúten e ainda fazem alteração nos pratos sempre que necessário. Eu mesma, como disse acima, amo mexicano com quase nada de pimenta e assim o fizeram.

compadres-grill

Ficamos uns 20 minutos tentando escolher o que pedir, pois e cardápio é realmente extenso. Como no almoço já tínhamos comido um hambúrguer (que estava delicioso pôs sinal) pedimos comidas mesma. Salmão do pacífico, camarões, acompanhados por legumes, arroz e feijão preto (amo).

E para finalizar, as sobremesas. Eu amo sobremesa quente com sorvete. Se for de maçã com canela então…humm.

compadres-napa-dessert

O atendimento foi super legal e nosso garçom era muito divertido. O restaurante tem preços muito bons e estacionamento na entrada.

Ainda darei mais dicas de restaurantes que conhecemos em Napa nos próximos posts.

Compadres Rio Grille –  505 Lincoln Ave. Napa, (707) 253-1111

Abaixo alguns posts sobre a California 

O Spicy Vanilla esteve no Compadres Rio Grille a convite do restaurante e de Visit Napa Valley

seguro_viagem

Postado por Cinthia Ferreira em 31-out-2016

Teste de Sabor | TATÁ Sushi & Noodle Bar

Brasil, Gastronomia, São Paulo, Teste de Sabor

tata-sushi-spicyvanillaO post de hoje é para quem é, ou está em São Paulo e ama comida japa. Fomos convidados a conhecer o novo TATÁ Sushi & Noodle Bar, que tem um ambiente moderno, elegante e um cardápio bem diversificado. Eu amo noodles e foi a presença desta delícia no cardápio que me deixou interessada neste novo espaço.

tata-sushi

O Tatá foi criado pelo Luizinho Hirata, do famoso KOI e Tito Capobianco, sócio da empresa de criação de peixes GeneSeas. O restaurante tem 3 ambientes, espaço para 92 lugares e estava lotado na sexta feira que estivemos por lá.

No cardápio há pratos frios e quentes, além dos noodles, há grelhados, wok e tempurás.

tata-sushi-beringela

Começamos com dois pratos famosos na casa. O Nasu no Missô que leva Berinjela japonesa frita com um molho a base de missô e gergelim e o Ebi Dinamite Camarão em tempurá com dressing picante.

Eu não gosto de quase nenhum tipo de berinjela que já comi e confesso que torci o nariz para esta até experimentar. Gente que delicia, o molho adocicado é simplesmente delicioso e confesso que fiquei bem feliz que o marido amou o camarão picante (eu não gosto de nada picante) para ficar com a berinjela só para mim. 

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Depois foi hora da salada. Mas nada de saladinha light não, saladinha com fritura boa. Experimentamos a Calamares Salad que tem Mix de brotos com lulas crocantes e molho especial, delícia e a  Soft Shell Crab Salad que tinha Siri de casca mole (primeira vez que experimentei), vegetais cortados em espessura de papel com um dressing de coentro e maracujá.

O siri é bem exótico, já que come-se com a casquinha crocante e tudo, mas a lula estava sensacional.

tata-sush-noodlesi

E chegou a hora do noodle. O macarrão é receita da casa e preparado todas as manhã por uma senhora japonesa que faz a massa e os caldos. São 4 tipos de noodle e a tradicional yakisoba (que será minha pedida na próxima vez), servido em dois tamanhos.

Experimentamos o caldo de missô e o caldo de porco e ambos estavam Deliciosos. Caldo super temperado e uma massa muito gostosa. Perfeito para o friozinho, mas é tipo de prato que eu gosto mesmo no verão.

tata-sushi-sashimi

Mas quem não abre mão do “peixe cru”. A casa tem várias opções de sushis e sashimis e maxi rools preparados na frente do cliente.

tata-sushi-sobremesa

De sobremesa experimentamos o Harumaki de Banana Shissô, que tem doce de leite argentino com gelato artesanal de baunilha e gergelim e calda de maracujá.

tata-money-sushi

No final o Luizinho nos contou que para promover o novo restante ele criou o Tatá Money. Uma nota de 20 reais que os clientes recebem junto com a conta para que possam voltar usar como parte do próximo pagamento. Normalmente eles dão 10% da conta em notinhas como esta.

Super aprovado por nós dois. Uma opção deliciosa para quem não costuma ir a restaurantes japoneses por não curtir sushis e sashimis. Já não vejo a hora de voltar para experimentar o Yakisoba e comer mais noodles.

Informações:
TATÁ Sushi & Noodle Bar
Rua João Cachoeira, 278, Itaim, São Paulo – SP – Tel: (11) 3078-2006




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