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Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens


dica de gruyere - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

Nó último post falei sobre a Fábrica de Chocolate Cailler (aqui), uma das mais conhecidas da Suiça. Hoje falarei mais sobre o passeio inteiro que fizemos neste dia e que inclui a cidade de Gruyères, produtora de um dos queijos mais conhecidos e deliciosos do mundo.

Juntar o passeio na Maison Cailler com Gruyères é o tour mais comum para quem visita o local pela primeira vez. Afinal uma cidade fica do ladinho da outra e em menos de 3 horas você consegue visitar a Fábrica de chocolate e ter o resto do dia livre para passear em Gruyére.

Fizemos um vídeo mostrando todos o nosso passeio. Aperte o play ou clique aqui para assistir.

Agora algumas dicas e detalhes dos passeios que fizemos por lá.

gruyere trem - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

Como chegar…

O trajeto é conhecido por conta dos trens temáticos como o Train Du Chocolate (contei aqui e só funciona no verão) e o Le Train Du Fromage (trem do queijo – O trem antiguinho que aparece em nosso vídeo). Ambos passeios saem de Montreux e vão até a região de Gruyères em trens vintage e servem fondue e outras comidinhas durante o trajeto.

Mas nós escolhermos no tem panorâmico que estava incluso no nosso Swiss Pass (vende aqui) pois o foco era almoçar no restaurante Le Chalet de Gruyeres. Primeiro formo para fábrica de chocolate Cailler que fica algumas estação depois de Gruyére, voltamos para Gruyére e depois voltamos para Montreux.

Sempre usamos o aplicativo SBB Mobile, como mostrei no vídeo, já que ele mostra certinho qual trem pegar, os horários e as plataformas. É muito fácil de usar, mas ainda farei um vídeo explicando tudo. Mas enfim, há uma troca de trem na Estação de Montbovon e só. O passeio demora 1:45 de Montreux até Broc – Fabrique (estação da fábrica), volta mais uns 20 minutos até a estação de Gruyères e de Gruyères para voltar até Montreux mais 1:20. Então para fazer os dois passeios no mesmo dia eu sugiro sair umas 9 da manhã se for inverno, uma vez que as atrações fecham as 17h. O trajeto é lindo, as paisagens são maravilhosas e trem é ótimo para apreciar tudo. Todos os vagões são panorâmicos e a primeira classe tem serviço de bordo com comidinhas pagas a parte.

Quem estiver de carro também pode fazer o passeio de forma mais rápida. Não vai ter o charme do trem mas para quem já está com carro ou em família, é uma boa opção. Há estacionamento na frente da fábrica de chocolate, na frente da fábrica de queijo e lá no alta da cidadezinha em Gruyères.

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Fondue, Raclette e creme de gruyère em Gruyères

gruyere fondue - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

Le Chalet de Gruyeres – Rue du Bourg 53, 1663 Gruyères, Suíça

Quando falamos para nossos amigos de Vevey que iríamos passar o dia em Gruyères, a dica foi unânime…comam um fondue no Le Chalet. Então, apaixonada por queijo que sou, lógico que nem pensei duas vezes.

O Le Chalet fica bem na entrada do portal do castelo e não tem como errar. Como não sabíamos que horas chegaríamos lá depois da visita à Cailler e por isso não fizemos reserva. Erro total pois ficamos mais de 40 minutos esperando mesa pois mesmo sendo umas 3 da tarde estava lotado.

gruyere centro - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

O restaurante tem dois andares e mesas bem coladas uma nas outras. Diria até que é claustrofóbico ficar no meio daquele monte de gente com um monte de fumaça por tudo. Sorte que pegamos uma mas bem ao lado da janela (a foto de cima foi tirada de lá). Mas o sacrifício valeu a pena pois o fondue era es-pe-ta-cu-lar. Comemos vários outros na viagem mas aquele foi o melhor. Já a raclette preferimos a de Zermatt, mas estava boa.

Agora o tal creme de gruyere que vem com merengue, o creme e frutas vermelhas, não rolou. O marido disse que parecia suspiro com requeijão rs. Sério, não foi o nosso tipo de sobremesa pois mais que todos falavam que era incrível. Acabamos deixando tudo lá.

Além do Le Chalet, a cidade tem vários restaurantes e casa de doces.

Veja nosso Vídeo com o resumo da viagem –  1 mês em 3 minutos

gruyere cidade - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

O que fazer em Gruyères

O barato de Gruyères, além de comer..rs, é passear pela cidade. Área do castelo e ver as maravilhosas paisagens. Como vocês viram no vídeo, a cidade é linda e a vista dos alpes é maravilhosa. É uma delícia caminhar pelas ruazinhas e construções históricas.

Saindo da estação e depois de visitar a fábrica, você pode pegar o ônibus local que te leva lá na área do castelo ou ir caminhando (uns 20 minutos de subida). Nós subimos e descemos a pé. Se não fosse o frio teria sido ainda mais legal. rs. Quem está de carro pode subir e estacionar lá no alto.

la maison du gruyere - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

La Maison Gruyère – Fábrica do queijo gruyére – La Maison du Gruyère, Place de la Gare 3, CH-1663 Pringy-Gruyères

Como vocês viram no vídeo, a La Maison Gruyére fica do outro lado da estação de trem Gruyères. Lá é possível ver a produção de queijo nos horários disponíveis, fazer a visita com audioguia e saber mais sobre a produção de queijo e sua história, almoçar no restaurante e comprar muitos queijos na loja local.

A entrada é gratuita para quem tem o Swiss Pass – O ticket custa 7 Francos para adulto (ou 16 francos em conjunto com a entrada do castelo), 6 Francos estudantes e seniors, 12 Francos por família com 2 adultos e duas crianças até 12 anos. Dá direito a um audioguia e uma embalagem com 3 tipos de Gruyère.  Confira aqui no site os horários de funcionamento e de produção do queijo de acordo com a época da sua visita.

gruyere giger museum - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

HR Giger Museum  – Château St. Germain, 1663 –  Gruyères, Suíça

HR Giger ficou mundialmente conhecido com o seu personagem Alien. E como Gruyères era sua cidade do coração (ele nasceu em Chur), lá está o museu que concentra a maior quantidade de obras do artista assim como seu corpo, enterrado no cemitério lá próximos desde sua morte em 2014.

O museu fica no Château St. Germain, dentro das muralhas e conta com várias salas e andares dedicados a obra surrealista de Giger, assim como sua coleção particular com obra de outros artistas do mesmo estilo. Lá estão vários rascunhos da criação do Alien, esculturas usadas nos filmes entre vários outros personagens exóticos e eróticos. Há uma sala reservada para maiores de 18 anos com um acervo bem fetichista e “criativo” se é que podemos classificar assim.

gruyere sunset - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

As salas antigas são cheias de seus quadros e esculturas incríveis. Um mundo de fantasia repleto de peças para quem aprecia o estilo intenso do artista. No filme acima eu mostrei apenas a entrada, única parte que podia ser filmada. Mas há muito mais o que se ver por lá.

A entrada é gratuita para quem tem o Swiss Pass – Adultos sem o passe pagam 12,50 francos – confira no site os horários de acordo com a temporada de sua viagem.

bar giger alien - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

Giger Bar – Rue du Château St. Germain 3, 1663 –  Gruyères, Suíça

Já o bar fica no prédio da frente e é aberto ao público. Eles só permitem fotos de quem está consumindo no local para não virar bagunça. Então indico mesmo que entrem e peçam alguma bebida pois a decoração do local é sensacional. As mesas, cadeiras, balcões e até o teto são esculturas perfeitas. A primeira unidade do Giger Bar fica em Chur, mas o de Gruyères é mais bonito.

gruyere castel - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

Castelo de Gruyéres

O Castelo de Gruyéres é uma dos castelos medievais mais conhecidos da Suíça e a principal atração da cidade. Como disse no vídeo, estávamos no inverno e a visitação encerava as 17h. Então não conseguimos visitar desta vez pois tinha acabado de fechar.

O castelo foi aberto ao público em 1938 e abriga uma bela coleção de artes. Dizem que a visita ao castelo dura em média uma hora.

gruyere castelo - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

Mesmo que você, assim como nós, não consiga chegar a tempo no castelo, vale muito a pena vê-lo por fora e se apaixonar pela vista ao redor.

O Castelo de Gruyéres fica aberto todos os dias. Entre Novembro a março da 10 às 17 h e entre Abril e outubro, das 9 às 18h. A entrada é gratuita para quem tem o Swiss Pass

gruyere hotel - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

Outro museu interessante na cidade é o TIBET MUSEUM – Fondation Alain Bordier que não chegamos a conhecer mas dizem que tem um acervo interessantíssimo para quem aprecia este tipo de arte e cultura. Por lá estão expostas mais de 300 obras do do século VI ao século XVIII

A cidade ainda tem mais atrativos que mudam de acordo com a estação aqui no site oficial La Gruyère você poderá ficar por dentro do que acontece por lá e mais dicas de novas atrações na cidade. Assim como atrações na região.

Onde se hospedar em Gruyéres…

Nós estávamos hospedados em Vevey (aqui), então não conhecemos nenhum hotel em Gruyères, mas quem quiser pode ficar hospedado na própria vilinha medieval que mostramos no nosso vídeo. São hotéis em prédios de época para quem quer acordar já com a vista de Gruyére. Aqui tem as opção disponíveis por lá.

gruyere noite - Gruyères de Trem | Um dia com queijos, chocolates e paisagens

Quanto tempo ficar em Gruyère…

Nós ficamos umas 5 horas na cidade e além de ter sido corrido, não deu tempo de passear direito nem de visitar o castelo. Se fizesse novamente teria saído de Montreux umas 9, visitaria a Cailler e chegaria em Gruyére antes das 13h já com reserva para o almoço.

Como fomos no inverno e anoitecia cedo, antes das 18:30 já estávamos voltando para Montreux pois estava muito frio. Quem for no verão pode aproveitar até mais tarde.

Mas foi um passeio delicioso que indico a todos que amam queijos e chocolates e estiverem na região de Lausanne, Montreux, Vevey, Friboug e Bern. A cidade é um encanto. Já estou doida para voltar no verão.

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Veja mais fotos de Vevey no instagram @spicyvanillanomundo e na hashtag #SpicyVanillaNaSuiça

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