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Postado por Cinthia Ferreira em 05-mar-2013

Conhecendo o Eataly de New York

Estados Unidos, Gastronomia, MInhas Viagens, New York

 Eataly Apesar de eu ter certeza que ando falando mais de comida do que de viagem neste blog, não posso deixar de falar do Eataly de New York. Um local gastronômico imperdível que já faz parte do roteiro turístico da cidade.

O Eataly é uma rede de mercados gastronômicos espalhados pelo mundo. A primeira unidade foi aberta em Torino na Itália, em seguida Milão, Bolonha, outras cidades da Itália até chegar no Japão em 2009 e New York em 2010. Atualmente o site oficial apresenta 17 unidades.

Massas frescas no Eataly

A unidade de New York já entrou para o roteiro turístico da cidade e é praticamente uma Disney para os amantes de culinária. Um grande espaço setorizado por tipos de comidas. Dos enlatados importados aos fresquinhos, dos gelatos italianos aos bombons Bacci. Uma variedade enorme de importados que preenchem gôndolas e mais gôndolas com delícias para todos os gostos.

Optamos por conhecer o Eataly depois de uma manhã no Meet debaixo de muito frio e uma chuvinha com neve bem chata. Uma pena que muita gente teve a mesma ideia e o local estava uma lotação total. Entre um lado do mercado ao outro perdíamos alguns minutos. Sem contar a dificuldade de reunir a família no meio daquela multidão toda já que cada um de nós tinha um interesse específico.

A Claudia do Aprendiz de Viajante mora nos EUA, foi na inauguração e já voltou meses depois. Disse que sempre é bem cheio e confuso, apesar dela adorar o local e contar aqui.

eataly_7

Para quem mora na cidade e tem a possibilidade de cozinhar é uma maravilha. Frutas e legumes tão fresquinhos e coloridos que mais parecem enfeites. Fiquei com um desejo enorme de fazer umas comprinhas e voltar para “minha casa” cozinhar. Quem sabe da próxima escolhemos um apartamento no lugar de um hotel né rs.

Mas não se engane achando que o preço é tão bacana quanto o lugar. Os valores são altos e você pode deixar uma porção de dólares por lá se quiser sair com uma sacolinha recheada de gostosuras italianas. Tem coisas que velem muito a pena pela exclusividade, outras são caras demais por conta do local. Já as comidinhas servidas no local tem um preço justo e a variedade é muito boa.

Eataly mercado

O mercado tem quase 5 mil metros, gôndolas de supermercados dividem espaços com restaurantes, praças com mesinhas e balcões servindo delicia o dia todo.

Para levar para casa você encontra massas importadas, azeites de todos os tipos, bebidas diferentes, temperos e especiarias, biscoitos italianos, chocolates, doces e outras gostosuras. Em outro canto estão os livros de culinária e os acessórios de cozinha.

pastilhas Leone

Minha descoberta da vez foram as pastilhas Leone, Já tinha visto as caixinhas em outra viagem mas como não sou muito chegada em qualquer bala não comprei. Mas desta vez as embalagens me cativaram mais e acabei comprando algumas caixinhas. As pastilhas italianas são produzidas em Torino onde a Leone existe desde 1857.  As pastilhas são rústicas e com sabores únicos. As de Tangerina e de Vanilla me deixaram doidas e comprei duas caixinhas de cada.

Por lá as adoradoras dos cosméticos também poderão fazer suas comprinhas. Um espaço dedicado a beleza conta também com máscaras faciais da Dairy Face feitas com frutas e ingredientes tão fresquinhos que precisam ser mantidas refrigeradas. Vendem até necessaires térmicas para carregar as máscaras.

máscara facial Eataly

Agora se você está passeando, hospedado em um hotel sem cozinha é claro, não precisa ficar com água na boca pois o Eataly tem vários restaurantes espalhados pela casa. Aqui você consegue visualizar todos e saber dos horários de funcionamento. Tem restaurantes que a especialidade são as carnes, outros são os peixes, verduras, sanduíches e sobremesas. Casa cantinho do mercado tem uma opção de babar.

Quem não quiser sentar para comer pode aproveitar as comidinhas servidas nos balcões. Pedaços de pizza, lanchinhos, sorvetes e chocolates artesanais, várias mini sobremesas ou até mesmo uma pratinho com frios e queijos. Estas podem ser opções rápidas para quem estiver sem paciência ou com hora contadinha.

Como não tínhamos feito reserva o jeito foi escolher um dos restaurante e esperar 45 minutos até arrumarmos uma mesa. Escolhemos o La Pizza & La Pasta pois eu estava morrendo de vontade depois de ver aquelas massas expostas nos balcões. Pedimos massas e pizzas e aprovamos tudo, desde os pães com azeite da entrada, a lasanha deliciosa e uma pizza de queijo muito boa.

Caso você se interesse  por alguma das bebidas do mercado e a mesma não é servida no restaurante, basta pagar no caixa (onde eles colocam um selinho), voltar para o restaurante e consumi-la junto com seu prato. Nós fizemos isso.

Eataly New York

Agora se você ama mesmo este tipo de passeio pode aproveitar e marcar uma visita guiada ao local. O tour custa 35 dólares, dura em média 15 minutos e além de conhecer os cantinhos e bastidores do mercado, você ainda degustará focaccias, pizzas, mussarela, sorvetes e chocolates.

Além do tour os amantes da culinária podem marcar um curso rápido de algumas horas. Aqui tem a agenda com as próximas aulas. O custo médio de cada curso é de 100 dólares. Com certeza marcarei um na minha próxima ida a New York.

Curtiram o programa ? Eu não vejo a hora de voltar ao Eataly. É o tipo de passeio que eu que amo comer e amo cozinhar, adoro fazer.

Onde: O Eataly de New York fica no numero 200 da 5th Avenue (com a 23) , New York, NY.  O horário do mercado é da 10 -23h.  Mas sugiro consultar o site para saber o horário correto de cadas setor.

E uma boa notícia. Recentemente divulgaram que os brasileiros terão um Eataly para chamar de seu. A rede está se expandindo pelo mundo e nosso país já foi escolhido. Só resta saber quando e onde será.

Postado por Cinthia Ferreira em 14-ago-2012

Dica | Um aplicativo que vai te deixar com água na boca

Gastronomia, Imagens, Turismo

foodspotting1Nunca falei de aplicativos para celular por aqui, mas hoje mostrarei um pouquinho do meu preferido e que eu uso muito. Tenho paixão por foto de comida e por descobrir restaurantes novos e este aplicativo faz tudo isso e mais um pouco.

Descobri o Foodspotting em 2010 quando haviam poucos restaurantes brasileiros postados e desde então não fico mais um final de semana sem dar uma olhadinha, principalmente se estou viajando. Aliás, quem me segue no @makeupatelier já deve ter visto minhas comidinhas por lá.

foodspotting3O aplicativo nada mais é do que um catálogo de comida montado pelos próprios consumidores.Você instala o aplicativo no seu telefone e pode usá-lo tanto para procurar comidinhas como para postar suas próprias delícias.

Você faz a busca pela região que está, pela região que irá visitar, pelo tipo de comida ou pelo nome do restaurante. Depois é só escolher alguma imagem de lhe dá água na boca e ir em busca do seu prato escolhido.

Para enviar as imagens é só tirar uma foto legal do seu prato, colocar o nome do lugar que está e a foto vai para um arquivo. Se alguém já tiver cadastrado o restaurante/lanchonete em questão, é só adicionar seu prato a lista, caso contrário você deve colocar nome e endereço do local para cadastrá-lo.

foodspotting2

Conforme você vai enviando imagens o app te classifica por “expert” em alguma categoria. Se postar muitas sobremesas, vai ganhar o título de ouro nesta categoria e assim por diante. Isso além de ser divertido é bacana na hora da busca. É bem mais interessante por exemplo, seguir uma dica de lasanha dada por quem é expert em massas.

Além de facilitar a busca de lugares próximos a parte que mais gosto é ver fotos reais tiradas por pessoas comuns. Afinal é um saco ver aquele lanche maravilhoso na foto do cardápio e receber uma miniatura mal feita da coisa. No foodspotting quase sempre o que está lá é o que você vai receber ao fazer o seu pedido.

Muitas vezes chego em determinado restaurante e peço exatamente a comida que vi postada por alguém. Ou se fui em algum restaurante por conta, sempre entro no app para ver se alguém já postou alguma foto saborosa que me ajude na escolha.

foodspotting4

Agora em viagens o Foodspotting é item obrigatório. É só chegar no hotel ou atração que já faço a busca para saber o que tem de delícia por perto. E claro que além de pesquisar, sempre deixo minha contribuição com fotinhos tiradas dos meus pedidos.

Estas gostosuras ai em cima eu postei durante uma viagem. O hambúrguer de chocolate com frutas é uma sobremesa maravilhosa e inesquecível que comi em San Francisco.

foodspotting5

Além disso você pode criar guias, postar em guias alheios e segui-los. Se você ama panqueca é só seguir um grupo destinado a elas e ver todas as fotos de indicações.

O meu guia é de comidinhas deliciosas no Brasil. Por lá posto pratos que eu gosto bastante de restaurantes por SP ou outra cidade que eu esteja visitando. Então se você tem alguma dica legal no Brasil, é só postar sua fotinho lá no meu guia.

Aqui no site do aplicativo você pode visualizar e baixar o arquivo correto para o seu tipo de celular (Iphone, Android, Blackberry, Windows phone). Ou você pode acessar tudo pelo computador mesmo direto do site deles. Por lá tem vídeo explicando como funciona.

E claro, aqui está a minha página por lá: http://www.foodspotting.com/spicyvanilla

E aí, algum de vocês tem perfil no foodspotting ?

MakeUp Atelier Blog

Postado por Cinthia Ferreira em 16-set-2011

Do It Yourself | Pavê Sonho de Valsa

Gastronomia, Receitas
E aí gente, estão gostando das receitinhas aqui no blog ? Se antes eu postava uma receita por mês, estou aproveitando a visita da mimis em casa e preparando vários posts gastronômicos.
pave2 - Do It Yourself  | Pavê Sonho de Valsa
No cardápio de hoje teremos um pavê super famoso que a maioria que já provou, gostou. O Pavê Sonho de Valsa que é fácil de fazer e mesmo quem não está acostumado com cozinha vai tirar de letra.
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Vamos aos ingredientes…

1 ovo, 2 latas leite condensado, 3 latas de leite de vaca,  4 colheres de maizena (sopa), 6 bombons sonho de valsa, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, raspas de chocolate e morangos para decorar.

pave3 - Do It Yourself  | Pavê Sonho de Valsa
Modo de preparo
Creme de Baunilha…
Misture no liquidificador uma lata de  leite condensado, uma medida e meia da lata de leite, o ovo, 2 colheres  maizena e cozinhe  em fogo mexendo sempre até virar um creme. Deixe esfriar.
Creme de Chocolate…
Misture no liquidificador uma lata de  leite condensado, uma medida e meia da lata de  leite, 2 colheres de maizena, o chocolate em pó e cozinhe  em fogo mexendo sempre até virar um creme. Deixe esfriar.
pave4 - Do It Yourself  | Pavê Sonho de Valsa
Montagem do pavê
Coloque em um pirex  uma camada do creme branco,  cubra com pedaços de sonho de valsa, em seguida coloque uma camada do creme de chocolate e decore com as raspas de chocolate e os morangos. Sirva geladinho!
Fica uma delícia e impossível de resistir. Hummm!!!!
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Agora aproveite o clima deste delícia e dê uma olhadinha na categoria Gastronomia aqui do blog.
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