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Big Sur | Um cantinho com vista para o paraiso.

Category : Gastronomia, Hotéis, Turismo, Visitando

Mais um post sobre a California. E como alguns leitores estão pedindo dicas de hospedagens para curtir a dois , acabei pulando o roteiro e indo direto a um dos lugares mais lindos que já vi.

Quando “desenhei”meu roteiro pela Califórnia fiz várias pesquisas em sites e blog. Em um deles, o turista profissional (profissão sonho de consumo) Ricardo Freire, disse (aqui) que o hotel/restaurante  Post Ranch Inn era ponto de parada obrigatório para quem faz a costa da Califórnia. Coloquei o restaurante Sierra Mar no roteiro e vamos que vamos.

Um dia antes ligamos para fazer a reserva no restaurante. Nossa ideia era acordar cedo, passar pelo Hearst Castle e chegar no Sierra Mar as 14h. Nada disso deu certo. Nos enrolamos no trajeto, paramos para tirar várias fotos e quando fomos ver, só conseguiríamos chegar no restaurante as 16h. Sem problemas…só que no lugar de almoçar, só iríamos comer um petisco pois ficaria cedo demais para esperar para jantar.

Chegamos por lá e já fiquei maravilhada com o local. Do estacionamento já da para ficar babando com a paisagem montanhosa.

A recepção é pequena e tem um design único como todo o restante. Subimos a escadaria de madeira em direção ao restaurante e pronto….o choque foi imediato. O lugar é tão incrível que nem com fotos perfeitas dá para expressar tamanha beleza.

Como chegamos depois do almoço e antes do jantar, a solução foi pedir alguns petiscos para beliscar. As opções para este horário são bem enxutas e nada econômicas.

O restaurante é todo de vidro e existe a opção de sentar dentro ou nas mesinhas de fora. Nós ficamos lá fora e a temperatura do mês de setembro estava agradabilíssima.

Como chegamos depois do almoço e antes do jantar, a solução foi pedir alguns petiscos para beliscar. As opções para este horário são bem enxutas e nada econômicas, mas valem a visita de toda forma.

Deixamos uns 40 dólares pelas comidinhas e bebidas mostradas na foto. Mas pagaria até o dobro só para poder me deliciar com aquela vista. Programando-se direitinho, vale a pena gastar um pouquinho mais e comer um bom prato ou um belo lanche. Apesar de que li por aí que a comida não é tão impressionante (tem o cardápio aqui).

Agora se você tiver um tempinho na viagem, estiver marcando sua Lua de mel, ou quer tirar uns dias para namorar um pouco, o hotel é perfeito para isso. Aliás, o hotel não aceita menores de 18 anos, pois é um espaço para relaxamento, longe de qualquer agitação ou barulho.

Mesmo tendo um preço salgado, acho que é uma experiência inesquecível. Se eu soubesse da real beleza do local, teria me programado antes e passado uma noitezinha por lá. Mas a Claudia Beatriz, editora do blog Aprendiz de Viajante,  acabou de voltar de lá e contou aqui, como foi suas estadia romântica pelo local. Tem um monte de fotos lindas do quarto. Não tenho dúvida que ficarei pelo menos mais uma noite da próxima vez que for para California.

Existem várias opções de quartos. Alguns deles ficam na beira do penhasco e parecem casinhas com um design único, que abrigam suítes modernas com camas king-size e a melhor vista da região. Já imagino a emoção de acordar e ainda da cama ter esta vista perfeita. Ou ainda um banho de banheira sossegado.
Nas fotos do site do hotel da para ficar horas babando e imaginando a visita ao local.
O hotel oferece serviço de SPA, piscina e academia. Além disso dá para fazer caminhadas pela região.

As diárias no Post Ranch Inn custam a partir de 595 dólares . Vai depender do quarto que você escolher.

Como e quando chegar…

Estávamos na estrada a caminho de San Francisco e o hotel ficava 2 horas antes da chegada. Colocando o nome Sierra Mar no GPS ele nos indicou o caminho certinho, mas como é no meio da estrada, devem ficar atentos para não passar despercebido. De San Francisco até lá, da umas 2 horas também.

Os horários do restaurante Sierra Mar para quem não está hospedado no hotel: Almoço -12:15 p.m. – 3:00 p.m, Petiscos e drinks – 3:00 p.m. – 5:30 p.m e Jantar 5:30 p.m. – 9:00 p.m. Mas recomendo a visita, nem que seja para pedir um chá gelado ou uma água fresquinha.

Para reservar tem que ligar no +1 (831) 667-2800. Se estiver passando por lá sem reserva e quiser arriscar, as vezes dá certo.


A Mobility foi a locadora oficial de nosso roteiro pela California.

Brigadeiro, cupcake, sorvete, batata frita…quem não curte ?

Category : Gastronomia, publicidade

Você que é leitor e já ama a seção “Teste de Sabor”, vai adorar conhecer a ferramenta “Origem do Sabor” que a Bunge criou.

A empresa chegou ao Brasil em 1905 e está presente na maioria dos nossos pratos favoritos. Você duvida ? Eu também fiquei na dúvida e fui lá conferir.

E lógico que antes de aceitar divulgar o aplicativo para vocês eu tinha que testar. Mas no lugar de ficar no convencional e digitar por exemplo “Arroz”, quis desafiar a “máquina”e começar por algo que tinha certeza que não teria: “CUPCAKE”. Foi aí que minha cara caiu quando o aplicativo começou a falar sobre o delicioso bolinho….desde o plantio dos ingredientes, até uma receitinha final.

Depois fui para o brigadeiro, petit gâteau cookies, cheesecake, hambúrguer, batata frita e outras comidinhas “light”que eu adoro. E tudo foi aparecendo, historinha por historinha.

Achei muito bacana ver a origem, ingredientes e as dicas de preparo e fiquei quase uma hora brincando. Um aplicativo para deixar qualquer curioso ou faminto, de boca aberta e morrendo de fome! Afinal quem ama comida e é como eu, uma curiosa de plantão, não vai deixa passar batido.

Para acessar e ficar horas descobrindo de onde suas delícias favoritas vem e ainda anotar receitas e diquinhas, acesse agora mesmo a Página da Bunge (aqui) curta e delicie-se.

E ao final da página do aplicativo tem link para um conteúdo exclusivo da Abril. Toda semana um novo conteúdo para os usuários do “Origem do Sabor”.

Teste de Sabor | The Cheesecake Factory

Category : Gastronomia, Teste de Sabor

Se tem uma coisa que eu gosto nos Estados Unidos, é a facilidade em achar restaurantes de redes conhecidas. Pois sempre que estou sem tempo de ficar escolhendo onde comer, é para um deste que eu corro. Já falei sobre o Olive Garde aqui, e hoje falarei do The Cheesecake Factory, um restaurante com gostinho americano.

Quem é fã do seriado The Big Bang Theory, já deve ter ouvido falar do restaurante mesmo sem nunca ter ido aos Estados Unidos. Afinal é lá que a personagem Penny trabalha e atende seu amigos nerds fofos.

Existem mais de 150 unidades do The Cheesecake Factory espalhadas por todo os cantos do país. Normalmente os restaurantes são grandes, com muitas mesas e sempre lotados. O restaurante tem um preço ótimo e opções de comidinhas rápidas e tradicionais.

Mas como o próprio nome á diz, a especialidade da casa é deixada para o final, na hora da sobremesa. É neste momento que vale a pena levanta-se da mesa, dirigir-se a enorme vitrine e ficar babando na hora de escolher seu cheesecake. Quem é novo no restaurante, perde bons minutos tentando decidir qual irá escolher. Eles ficam expostos com a parte externa virada para o vidro e uma atendende vai virando um por um e mostrando a parte do recheio e ajudar na escolha.

Além das opções tradicionais, o restaurante tem edições limitadas em parcerias com marcas famosas, como Hershey’s e Godiva. Além dos Cheesecakes, existem bolos recheados com fatias gigantescas.

A decoração é bem bonitinha, meia luz e fachadas imponentes. E este detalhe que acabou assustando amigos meus que acharam que o restaurante era caro e acabaram nem entrando para olhar o cardápio. Mas lá isso é bem comum, estas redes sempre são bonitinhas e não lembram nem de longe os restaurantes populares que temos no Brasil.

Mas estamos falando em comida e isso inclui pratos salgados. O menu é enorme e tem muuuuitas opções para todos os gostos. Os pratos são bem avantajados, chegam a assustar turístar desavisados que acabam deixando metade de lado.

https://lh6.googleusercontent.com/-SnoV5jCphGA/TrvYowvDyhI/AAAAAAAAIxE/mssO5pjDlEg/s823/cheesecake4.jpg

Quem está com pressa e não quer perder mais de 15 minutos para escolher seu prato, porde atacar um belo hamburguer. Não vou dizer que são os melhores do país, mas não deixam a desejar. Mas se pedir um, aproveite e troque a batata tradicional pela “sweet potato fries”, foi a melhor troca que fiz e viciei totalmente. Agora todas as vezes que como hamburguer nos EUA elas são meu acompanhamento preferido.

Além dos lanches, eles tem opção super variadas. Massas bem gostosinhas, frutos do mar, saladas imensas e outros pratos bacanas. E o preço é muito bom no menu inteirinho.

Agora se você não quer sair de lá sem comer um belo cheesecake, cuidado. Se o seu estômago for francês, não vai rolar.

Como já tive este probleminha várias vezes e saí de lá frustrada por não aguentar a sobremesa, descobri estes pães em forma de pizza. A massa é fininha e tem algumas opções de coberturas. Este de gorgonzola com pera virou vício…..é delicioso.

Quem quer pizza mesmo, o cardápio traz várias opções. Mas a pizza indivudual deles é do tamanho de uma pizza pequena no Brasil. Se não quiser deixar metade no prato, sugiro que divida com alguém (eu nunca consegui chegar na metade dela).

Mas vamos ao que interessa…..os famosos cheesecakes.

“Mas peraí Cinthia….eu odeeeeio cheesecake”….. Calma….antes de conhecer o Cheesecake Factory, eu não era nada fã da tal sobremesa.

https://lh3.googleusercontent.com/-Fr9IRrxsoeE/TrvYtVJ2LII/AAAAAAAAIxE/4Qy29JUysys/s1142/cheesecake7.jpg

Quem não curte o sabor original, deve ficar longe dos mais tradicionais e pular para versões mais docinhas que lembram mousses e tortas. Os de chocolate são deliciosos, macios, cremosos e irresistíveis. É praticamente impossível não ficar na dúvida na hora do pedido. As edições limitadas costuma ser imperdíveis.

Entre os meus prefiridos estão o Godiva, Chocolate Tuxedo Cream, Dulce de Leche Caramel, Snickers Bar chunks and Cheesecake e o Chocolate Raspberry Truffle. (Confesso que neste momento estou salivando só de lembrar)

Agora se você já almoçou/jantou em outro local, pode passar por lá e pedir um cheesecake para viagem. Eles colocam em uma embalagem plástica e você leva para comer no hotel. Aliás fizemos isso várias vezes. (podiam enviar para o Brasil..rs)

https://lh5.googleusercontent.com/-aGdZNwLJ07k/TrvYpqXfrNI/AAAAAAAAIxE/rYLFrdRCp2A/s882/cheesecake6.jpg

Tem um detalhe importante. Se você quiser jantar em determinados restaurantes da rede (perto de pontos turísticos) pode se preparar para a fila de espera. Na unidade localizada no prédio da Macy’s na Union Square em SF, ficamos quase 2 horas esperando por uma mesa. Tentar chegar mais cedo é uma opção. Agora nos shoppings e no horário do almoço, nunca fiquei mais de 15 minutos esperando.

Acho uma ótima opção para quem quer comer coisas gostosinhas sem gastar muito.

Onde ? Aqui no site dá para olhar endereços, cardápio e detalhes do loca.

Do It Yourself | Cuca de Farofa

Category : Gastronomia, Receitas

Pois é gente, ainda estou aqui nos Estados Unidos mas antes de viajar, aproveitei para deixar mais um post de comidinha pronto.
E a receita de hoje é bem antiga e tradicionalmente conhecida entre as famílias europeias do sul do país.

Minha mãe aprendeu esta receita com familiares há muito anos e até hoje faz grande sucesso. É fácil de fazer, só requer preparo antecipado.

Ingredientes da massa
1 tablete de fermento biológico , 1 1/2 xícara de açúcar, 2 xícara de água, 2 colheres de manteiga ou margarina, 1 ovo, 2 1/2  xícara de farinha de trigo

ingredientes da cobertura
2 colheres de manteiga ou margarina sem sal, 1xícara de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de preparar a cuca

Na noite anterior, coloque em uma tigela grande  fermento com 1 colher de açúcar, deixe dissolver por uns 10 minutos. Junte a água e a farinha de trigo e amasse bem até incorporar todos os ingredientes. Deixe crescer até o dia seguinte.

Pela manhã coloque o restante dos ingredientes e deixe crescer por mais 2 horas.

Modo de preparar a farofa da cobertura
Misture os 3 ingredientes com as mãos esfarelando.

Depois da massa ter crescido, separe uma forma untada com margarina e enfarinhada.
Coloque toda a massa de forma homogênea dentro da forma e cubra por igual com a farofa.

Deixe crescer por mais 1/2 hora e coloque para assar em forno pré – aquecido por 40 minutos a 250 graus.

Uma fatia perfeita para acompanhar um bom café da tarde bem caseiro.

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